|
|
Ovenschotel Asperges Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr witte asperges
500 gr groene asperges
2 pakjes aardappelpuree voor ovenschotel
1 pakje saus voor asperges
25 gr boter
2 losgeklopte eieren
150 gr beenhamstaafjes
100 gr geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen tot 200°.
Houtachtige uiteinden van de asperges wegsnijden.
Bereidingswijze:
Witte asperges 15 minuten koken en halverwege de groene erbij doen.
Aardappelpuree klaarmaken volgens gebruiksaanwijzing. Idem dito met de aspergesaus. Saus van het vuur halen en eieren en kaas dorheen roeren.
Asperges afgieten en goed laten uitlekken.
Schep de aardappelpuree in de ingevette ovenschaal.
Leg de asperges erop en bestrooi met de hamstaafjes.
Schenk de saus erover.
In de voorverwarmde oven 15-20 min. goudbruin bakken.
|
|
|